Entrées
Croustillant au canard confit et shitake
Ou
Ravioles de chèvre frais aux poires, courgettes & lardons, réduction miel & thym
Ou
Tartare de thon rouge au citron vert, sauce soja et coriandre
Plats
Coquelet croustillant à l’orange
Ou
Filet de bar en croûte d’herbes, spaghetti de courgettes, beurre de crustacés
Ou
Saltimbocca épinards, pignons de pain grillés et jambon italien
Desserts
Mini tartelette brésilienne
Ou
Ananas caramélisé, glace au beurre caramel salé
Menu servi pour l’ensemble de la table, merci de votre compréhension