Entrées
Ravioles de foie gras au bouillon de Bresse, herbes fraîches & cardamone
Ou
Carpaccio d’espadon & fruits de la passion
Ou
Duo d’asperges blanches & vertes, saumon fumé & sauce mousseline au citron vert
Plats
Solettes façon belle Meunière
Ou
Piccatas de veau à l’Emmenthal, pancetta & sauge, tagliatelle au pesto vert
Ou
Pluma iberico façon tagliata
Desserts
Pavlova aux framboises & « lemon curd »
Ou
Pancakes à la compotée de fraises & rhubarbe
Menu servi pour l’ensemble de la table, merci de votre compréhension