Entrées
Ravioles de foie gras et cèpes dans son bouillon
Ou
Noix de saint jacques snackées, effilochées de witloof au Noilly Prat
Ou
Quenelle de faisan, sauce aux champignons des bois
Plats
Perdreaux rôti dans sa feuille de vigne, mousse de marrons, chicons caramélisés
Ou
Filets de Saint Pierre rôti sur peau au thym & citron, cannelloni de légumes
Ou
Steak de biche façon « Rossini »
Desserts
Crumble aux pommes & cannelle
Ou
Cheescake au chocolat blanc, coulis de fruits rouges
Menu servi pour l’ensemble de la table, merci de votre compréhension
Disponible à partir du Vendredi 15 Novembre 2019