Menu du moment – 42€

Entrées

 Ravioles de foie gras et cèpes dans son bouillon

Ou

Noix de saint jacques snackées, effilochées de witloof au Noilly Prat

Ou

Quenelle de faisan, sauce aux champignons des bois

Plats

Perdreaux rôti dans sa feuille de vigne, mousse de marrons, chicons caramélisés

Ou

Filets de Saint Pierre rôti sur peau au thym & citron, cannelloni de légumes

Ou

Steak de biche façon « Rossini »

 Desserts

Crumble aux pommes & cannelle

Ou

Cheescake au chocolat blanc, coulis de fruits rouges

 

Menu servi pour l’ensemble de la table, merci de votre compréhension

 

Disponible à partir du Vendredi 15 Novembre 2019