Suggestions du moment

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Les entrées

Croquettes de scampis coulis de gambas16 €
Tartelette au chèvre, poire miel et noix15 €
Terrine de perdreaux & ses toast15 €
Foie gras poêlé au porto, pommes & cerises du Nord rôties 17 €
Raviolis de rascasse & salicornes, tomate fraiche16,5 €
Croquettes artisanales de cerf, sauce airelles15 €
Brochette de scampis sauvages rouges, beurre d’orange
et pointes vertes
16 €

Les plats

Aiguillettes de magret de canard pommes/abricots flambé
au calvados, pommes croquettes

21 €
Steack de thon rouge snacké, risotto aux myrtilles23,5 €
Cuisse de canard aux figues & porto22 €
Civet de biche, mousse de céleri, poire à l’orange21 €
Carré d’agneau en croûte de romarin et moutarde,
pommes gaufrettes
25 €
Suprême de faisan fine champagne, pomme dauphine23 €

Dessert

Frappé glacé vanille bourbon & calvados8,5 €
Tarte tatin poires & prunes8,5 €
Nougat glacé coulis de framboise7,5 €